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Description
L'huile Isio 4, utilisé en assaisonnement, cuisson ou friture, respecte la saveur naturelle des aliments.
A froid :
Elle est particulièrement recommandée en vinaigrette sur les salades et les crudités, dans les marinades, pour les mayonnaises...
A chaud :
Elle convient aux différentes méthodes de cuissons :
- à la poêle ou en cocotte pour braiser, étuver, sauter les légumes, viandes, volailles et poissons
- au four pour rôtir et griller, réaliser des pâtisseries (la teneur initiale en vitamine D est fortement réduite lors de cette utilisation)
- en friture pour frites, beignets salés et sucrés, en veillant à ne pas dépasser la température maximale conseillée de 180° et en renouvelant totalement le bain dès 10 fritures (50% de la vitamine D est conservée jusqu'au 4ème bain de friture)
A consommer de préférence avant la date indiquée sur le bouchon.
