Ce rhum a été vieilli plus de 3 années en petits fûts ayant contenu autrefois du bourbon. Cette jeune version constitue une excellente introduction aux saveurs des rhums vieux Karukera. Le climat particulier des Caraïbes permet d’accélérer la période de maturation des rhums et de développer pleinement leurs subtils arômes.
La famille Drouin, producteur reconnu de calvados depuis trois générations, assure le suivi du vieillissement, des sélections et des assemblages.
La particularité du rhum Karukera c’est qu’il est fabriqué uniquement à partir de canne bleue. La canne bleue ou B69.566 est une variété de canne à sucre (originaire de la Barbade).