Le crémas (aussi appelé crémasse ou kremas) est une liqueur très sucrée et crémeuse provenant d’Haïti, qui est surtout consommée pendant les fêtes de fin d’année.
Il est fabriqué à partir de lait de coco, de lait condensé et évaporé, de rhum, d’épices réconfortantes et d’un peu de zeste de citron vert. Il a la consistance d’un milk-shake épais et la tradition veut qu’un véritable crémas bouche la bouteille. Cela est dû à l’épaississement du lait de coco pendant le stockage.
Comme le crémas est alcoolisé, il ne convient pas aux enfants, ni aux adultes qui évitent l’alcool.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé , à consommé avec modération !
