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Description
Aide culinaire pour l'élaboration de sauces et de plats cuisinés.
Curry est l'appellation anglaise pour qualifier les plats indiens en sauce (du mot tamoul " kari " : " plat mijoté ").
CE CURRY EST UN MÉLANGE DOUX AUX NOTES PRINCIPALES DE CURCUMA, GINGEMBRE, AIL ET CORIANDRE.
Mélange d'épices 100% naturel, sans colorant, sans conservateur, sans arôme naturel ou artificiel, sans agent de texture, sans exhausteur de goût,
sans matière grasse hydrogénée, sans huile de palme.
Dosage idéal : 3% à chaud comme à froid. Les trois saveurs s'harmonisent et s'équilibrent (gingembre, ail et curry)
- À badigeonner : avant cuisson sur vos viandes, volailles, poissons ou comme base de vos marinades.
- À délayer : 1 c. à s. dans 200ml de crème fraîche ou de lait de coco, chauffer à feu doux et servir. C'est divin !
- À diluer à froid : dans un yaourt, une mayonnaise ou de la ricotta pour un dip.
- Pour donner du peps à vos quiches et vos cakes salés, 1 c. à s. à mélanger dans la garniture. Couleur et goût assurés
- En remplacement de la moutarde dans vos vinaigrettes
