-
Description
Elle nous propose une gamme Mix & Cocktails, destinée tout particulièrement, comme son nom l’indique, à la confection de cocktails.
Ainsi ce rhum blanc sera votre meilleur allié lors de vos sessions de mixologie.
Fruit d’un assemblage de différents crus de la Réunion sélectionnés avec le plus grand soin, il a été récompensé d’une médaille d’Argent aux Concours Mondial de Bruxelles en 2021.
Ce qui a séduit le jury : probablement cette remarquable complexité aromatique, qui viendra sublimer vos plus belles créations en termes de cocktails.
A noter : dans la gamme Mix & Cocktails, une version ambrée existe également. Laquelle préfèrerez-vous ?
Un rhum léger et festif, que tout amateur de cocktail devrait posséder dans son bar personnel !
note de dégustation :
En bref : sucre – vanille – fermentation – rond
Au nez, le sirop de sucre de canne s’offre quelques envolées florales mais garde son côté bonbon à la vanille. Le floral se change en végétal et quelques notes de fermentation tempèrent le côté sucrerie. Le temps donnera de plus en plus de corps à ce nez puissant et lui confèrera des notes plus lourdes d’olive et de solvant. L’aspect sucré et moelleux renferme également des arômes humides de champignon et de papier mouillé.
L’entrée en bouche est très ronde, elle donne une sensation de bonbon qui va assez vite prendre de l’épaisseur. L’olive, l’artichaut et les notes de fermentation assez acides rompent ce voile de douceur. S’en suit une canne végétale et poivrée qui va délivrer peu à peu son jus épais.
La finale revient sur un bonbon un peu alcoolisé et sur l’amertume d’un zeste de combava.
You May Also Like
