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Description
Nous découvrons avec émotion ce Millésime 2006, soigneusement élaboré sur l’île de la Réunion par une marque chère à notre cœur : Rivière du Mât.
Nous avons déjà pu apprécier de nombreux rhums hors d’âge de cette Maison réunionnaise, qui a beaucoup œuvré pour promouvoir ce terroir de rhum.
Cette cuvée s’inscrit dans la lignée de ses illustres prédécesseurs : les Millésimes 2003, 2004… qui nous avaient déjà tant séduit !
Le vieillissement en a été effectué dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés par un expert en ce domaine, Christian Vergier, qui est également le Maître de chai de la marque.
Nez
Le nez de ce millésime 2004 est largement dominé par les parfums fruités et gourmands (confitures de fruits rouges) eux-même enveloppés par un boisé d'une grande finesse. Après aération, ce sont des parfums de pain d’épices et de tabac blond qui se dévoilent, mariés subtilement aux notes de cerises alcoolisées.
Bouche
La bouche corsée de ce rhum exprime une extrême suavité. D'une belle richesse, ce Rivière du Mat laisse exploser un cocktail de fruits macérés, rehaussé de notes fraîches et de notes plus épicées.
Finale
Rivière du Mat 2004 offre une belle et longue finale où dominent les fruits rouges et le pain d'épices. Comme une cerise sur le gâteau, des notes plus végétales viennent rafraîchir le tout, offrant ainsi une belle légèreté à cette fin de dégustation.
- Type d’alcool : Rhum traditionnel
- Provenance : La Réunion
- Distillation : Colonne
- Environnement de vieillissement : Tropical
- Millésime : 2004
- Volume : 70CL
- Degré : 43°
- Médailles : Bronze CGA de Paris 2011
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