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Description
Rivière du Mât nous fait une belle surprise à l’approche de l’été : un nouveau Single Cask Millésimé, qui vient enrichir son catalogue, pour le plus grand plaisir des aficionados de la marque !
Le dernier en date, le Millésime 2003, nous avait laissé un souvenir incandescent. Quelles découvertes celui-ci nous réserve-t-il ?
Ce Millésime 2004 est le fruit d’un vieillissement en un seul et unique fût de chêne dans son île natale, la Réunion. Protégé des rayons ardents du soleil qui frappe cette partie de l’Océan Indien, il a muri bien à l’abri, dans l’ombre des chais de la distillerie.
Suite à une lente réduction, il a été conduit à son titrage final de 46°.
D’une agréable douceur, il fait preuve d’un remarquable équilibre.
Ce Single Cask fera de nombreux heureux : en particulier tous ceux qui apprécient ce terroir d’exception, l’île de la Réunion !
Nez
Le nez de ce millésime 2004 est largement dominé par les parfums fruités et gourmands (confitures de fruits rouges) eux-même enveloppés par un boisé d'une grande finesse. Après aération, ce sont des parfums de pain d’épices et de tabac blond qui se dévoilent, mariés subtilement aux notes de cerises alcoolisées.
Bouche
La bouche corsée de ce rhum exprime une extrême suavité. D'une belle richesse, ce Rivière du Mat laisse exploser un cocktail de fruits macérés, rehaussé de notes fraîches et de notes plus épicées.
Finale
Rivière du Mat 2004 offre une belle et longue finale où dominent les fruits rouges et le pain d'épices. Comme une cerise sur le gâteau, des notes plus végétales viennent rafraîchir le tout, offrant ainsi une belle légèreté à cette fin de dégustation.
- Type d’alcool : Rhum traditionnel
- Provenance : La Réunion
- Distillation : Colonne
- Environnement de vieillissement : Tropical
- Millésime : 2004
- Volume : 70CL
- Degré : 43°
- Médailles : Bronze CGA de Paris 2011
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