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Description
Eaux-de-vie issues à 65% de Grande Champagne , contiennent des eaux-de-vie plus matures qu'un VSOP, méthode de distillation traditionnelle.
En 1738, Louis XV, impressionné par la qualité des cognacs Rémy Martin donne son « Accord Royal » à la Maison pour planter de nouvelles vignes. Cette décision récompense l'excellence du savoir-faire de M. Rémy Martin. Afin de rendre hommage à ce moment marquant de l’histoire de la Maison, le maître de chai Georges Clot décide, en 1997, de créer un assemblage inédit et inspiré des techniques pionnières de la Maison : il sélectionne des eaux-de-vie distillées sur lies dans de petits alambics en cuivre et vieillies en fûts de chênes toastés de la forêt du Limousin, très riches en tannins. Ainsi est né 1738 Accord Royal.Derrière des apparences classiques, Rémy Martin 1738 Accord Royal révèle une richesse et un moelleux exceptionnel, exprimant tout le savoir-faire de la Maison Rémy Martin.
De couleur dorée à reflets ambrés, le nez dévoile des notes de miel, de fruits et d'iode. La bouche est crémeuse, chocolatée et laisse apparaître des notes de sherry. La finale est courte et légèrement fumée : idéal en apéritif.
NOTE DE DÉGUSTATION
- Nez : notes gourmandes de confiture de prunes et de figues, enrobées d’intenses accents boisés de caramel et de pain grillé.
- Bouche : l’onctuosité est rehaussée d’arômes fondants d’épices cuites et de chocolat noir.
- Finale : onctuosité exceptionnelle avec une finale persistante, ponctuée de saveurs de noisettes.
