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Description
Le Tapioca est une fécule issue du manioc. La saveur neutre du Tapioca convient aussi bien aux plats salés que sucrés car il prend la saveur des épices de la préparation.
Un exemple d'une recette avec du Tapioca ? Crème de Tapioca, à la vanille Bourbon et au rhum de La Réunion.
Vous pouvez également l'utiliser dans une recette salée, pour épaissir une soupe par exemple.
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